幸福烘焙伴手禮班
(新移民專班) 幸福力概念、伴手文化介紹、食品營養衛生、機具設備介紹、原料食材介紹、烘焙證照說明、微型創業概念、服務整合行銷、成本實務分析、形象美學概念、手製餅乾系列、風味派塔系列、經典蛋糕系列、麵包點心系列、麵包丙照系列、地方伴手禮系列、節慶伴手禮系列、產品展示與包裝、觀摩見學、綜合應用及共同學科 取得居留權之外籍配偶及取得長期居留、依親居留或定居之大陸地區配偶. 本國國民
認識中文字
65歲以下
男女兼收 99.09.27 99.11.26
(360小時) 99.09.14
星期二
上午9:30 6,286元 具有製作烘焙產品專業技術就業於烘焙專賣店或烘焙連鎖店或微型創業，或網路個性商店等。
中餐烹調實務班
飲食文化認識、餐點概論、廚房器具認識與維護、餐具與器皿消毒方法、食品中毒概念與餐飲衛生法規、食品營養與健康、烹調原理 、食材採購與成本控制、餐飲經營與行銷服務、廚房操作技巧 、刀具技巧練習、刀工盤飾製作、米類點心及麵類點心製作、湯類.米製品.滷味.羹類.閩南.湘浙及麵類小吃製作、飲料調製、301.302及303試題練習、應用練習、綜合練習及共同學科 國中畢業以上
65歲以下
男女兼收 99.09.24 -99.11.30
(380小時) 99.09.09
星期四
上午9:30 6,698元 可至中、大型飯店中餐部或中餐廳及醫院、學校、擔任團膳助理廚師之工作或自行創業
觀光休閒服務班
優質顧客服務概念、休閒觀光產業現況、台灣觀光資源介紹、旅遊經營管理實務、食宿經營管理實務、主題旅遊活動設計、生態旅遊活動導論、休閒體驗活動設計、觀光行政與法規、觀光術語、導遊領隊實務、急救常識與訓練、廚房作業及餐飲服務技能、休閒體驗活動、多元綜合實習、帶團模擬操作及共同學科 高中(職)畢業以上
65歲以下
男女兼收 99.08.17 -99.10.19
(360小時) 99.08.09
星期一
上午9:30 5,587元 擔任觀光旅遊業之經理人與導覽及解說人員、會展產業之會展行銷與休閒餐飲服務等工作。
招生目標對象(本案以招收失或待業民眾為限) 每班訓練人數３０人
上課時間：全日制，週一至週五8:30~17:20
報名日期：即日起至各班甄試日前二天下午5:00止
報名時間：每日上午九時至下午五時，例假日除外
報名地點：台北市基隆路一段35巷7弄1之4號
網 址：http://www.cvtc.org.tw
電 話：（02）2769-7260~6轉218,219
摘錄於招生小冊子
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